合資会社 白井酒造店(会津美里町)(正規特約店)

明和2年(1765年)創業

「風が吹く」はJAS認定会津美里町産「五百万石」を100%使用して醸す本格限定醸造酒です。農業法人「無の会」が作る酒造好適米「五百万石」は高品質米ですべて1等級米のみを使用しています。有機肥料は十分な発酵をした完熟肥料を田んぼごとに最適な量を撒くことで肥料過多を防ぎ、健全な稲穂へと成長します。まさにワイン醸造家のような環境で「風が吹く」は醸造される。

※実店舗と共に販売しています、予告なく品切れすることが有ります、ご了承ください。

「風が吹く・山廃純米吟醸中取」(11月28日入荷)

年の瀬を迎えるころに発売されるお酒です、さすがにこの頃になると丸みを帯びて香りは落ち着きバランスが良くなります。

特にアルコールを添加していない分、熟成が進むような感じかな成分 会津有機栽培五百万石50%・AL16%日本酒度+2

   価格 3240円/1800・1620円/720

風が吹く「純米吟醸生酒・赤ラベル」(入荷中)

自然農法「無」の会だけによるJAS認定「五百万石」非常に高品質な酒米生産グループです、この赤ラベルは速醸法による仕込みと最新の酵母とがベストな感じで醸造されました、辛口な「風が吹く」です。

成分 JAS認定五百万石50%日本酒度+5 AL16%

   価格 3020円/1800 1510円/720

風が吹く「山廃純米吟醸生酒(グリーンラベル)」(入荷中)

会津産有機栽培(JAS認定)五百万石を100%使用、味わいは山廃仕込みの特徴である芳醇な旨みと酸味がバランスよく表れた感じです、生酒特有のフレッシュで果物を感じる香りが特徴です。

成分 会津産有機栽培五百万石50% 日本酒度+3 AL16.7%

   価格 3120円/1800  1566円/720

風が吹く「山廃仕込み純米酒中取り生酒」(入荷中)

地元の酒造好適米「JAS認定 五百万石」100%使用・神がかりの仕込み水・地元蔵人全てが会津美里産です。山廃純米酒の特徴は、しっかりとした酸度による芳醇なうま口、含んだときのやわらかなのど越しバランスのいい純米酒となっています。

成分 JAS認定「五百万石」55%日本酒度+4 AL16%

価格 3020円/1800 1512円/720

風が吹く「特別純米酒 生酒」(入荷中)

特別純米酒「シルバ-ラベル」が加わりました。酵母は「うつくしま夢酵母(F7-01)です。さわやかな香りで味わいは柔らかくしっとりとした感じです。

成分 JAS認定五百万石55% 日本酒度+4 AL17%

   価格 2808円/1800・1404円/720

風が吹く「山廃純米生酒」5月発売    (品切れ中)

会津産酒造好適米「五百万石」を100%使用・神がかりの水・地元蔵人その中には農業生産法人「無の会」メンバーも造りに携わり自ら作ったお米をお酒へと変わらせています。「山廃純米生酒」はもっとも風が吹くらしい豊潤で旨みが有りフルーツを思わせる深さを感じます。

成分 JAS認定五百万石」55% AL16% 日本酒度+3

              価格 2920円/1800 1460円/720

風が吹く「純米吟醸 うすにごり生酒」1月発売(品切れ中)

今年初めての新酒です、芳醇な味わい・高貴な香り共にバランス良くさわやかなのど越しです。

成分 JAS認定五百万石50% AL17% 日本酒度+3

   価格 3132円/1800  1570円/720

風が吹く「山廃純米吟醸うすにごり」(品切れ中)

山廃仕込みのうすにごりです、ゴールドラベルの新酒として発売されました。JAS認定無農薬五百万石を50%精米して醸造しました、山廃の持つ力強い味わいと純米吟醸の可憐な香りがバランスよく表現されています。

成分 JAS認定五百万石50% AL16% 日本酒度+1

   価格 3240円/1800 1620円/720

萬代芳「金賞受賞・大吟醸720瓶」(品切れ中)

2017年で5年連続金賞受賞蔵です。金賞受賞したそのままを瓶詰めしました。芳醇で華やかな香りと柔らかな口当たりです。

成分 山田錦40% 日本酒度+4 AL16%

価格 3240円/720 

営業時間

平   日 9:00~18:00
土曜日 9:00~18:00

     定休日は日曜日

 12月31日(日)1月1日

(月)はお休みとなります。

 

 

  

 

 

定休日は日曜日です

 

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福島県南会津郡下郷町

湯野上五百地193-6

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TEL

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