新酒入荷情報

曙酒造（会津坂下町）

「天明　喜多方山田　東京精米」

原料米は喜多方市の「山田錦」それを東京精米所にて玄米を米の形にそいながら精米する扁平精米することでそんなに精米せず外側の糠をきれいに削れるようにしました。

一押しです。

価格　3798円/1800・1787円/720

国権酒造（南会津町）

「国権　てふ純米大吟醸」

限定入荷

「山田錦・美山錦」精米歩合40％精米

全体的に柔らかなのど越しとほのかな香りが特徴です。

価格　4400円/1800・2200円/720

磐梯酒造（磐梯町）

「乗丹坊　特別純米生原酒」

芳醇な旨味と上品な仕上がり、濃い味わいですが切れのあるお酒です。

火入れせず生原酒のまま瓶詰しました。

成分　会津産「五百万石」　58％精米

　　　ｱﾙｺｰﾙ度16％

価格　3500円/1800・1750円/720

磐梯酒造（磐梯町）

「さなぎ　純米吟醸無濾過生原酒」

磐梯酒造勤務5年の長崎瞳さん（下郷町出身）が清酒アカデミーを卒業後、製造責任者に抜擢され出来た酒が「さなぎ」、今後チョウになれるよう頑張りたい。

成分　福島県産「福の香」50％精米

価格　2420円/720

宮泉銘醸（会津若松市）

「宮泉　貴醸酒　720瓶」

仕込みの最後（留め仕込み）の時に水を加えるではなく純米酒を入れる事で醪中の酵母が活性され、力強い発酵がもたらされ深い味わいと切れをもたらす。

原料米　五百万石　50％精米　AL16％

価格　2544円/720

白井酒造（会津美里町）

「風が吹く　山廃純米生酒」

原料米「福の香」福島県産の酒造好適米を

100％使用して醸造しました。

日本酒度+5（少し辛口です）酸度1.4ですので旨味を感じながらすっきりしたのど越し

価格　3190円/1800・1595円/720

廣木酒造（会津坂下町）

「泉川大吟醸　720瓶」限定入荷

廣木酒造のフラッグシップ酒

深い味わい、香り控えめながら上品な含み香が印象的です。

価格　3520円/720（３月は720瓶のみ発売

鶴乃江酒造（会津若松市）

「会津中将特別純米酒うすにごり生酒」

 会津産「五百万石」55％精米して醸造しました、うすにごり（淡く濁っています）の新酒です。日本酒度+3で少しすっきりしていて新酒ですが荒々しい感じはないです。

価格　3300円/1800・1760円/720

国権酒造（南会津町）

「国権　純米吟醸シルバ－ラベル生酒」

新酒の時期だけ（2月限定）生酒としt発売されます、麹米に山田錦、掛け米に五百万石を使用して精米歩合50％で醸造しました。

価格　4290円/1800・2200円/720