新酒入荷情報

鶴乃江酒造株式会社（会津若松市）

「ゆり　大吟醸　山田錦」

2019年5月に広島市で開催された「零和元年全国新酒鑑評会」において金賞受賞されました。金賞受賞常連蔵です。

吟醸香が高く芳醇な味わいです。

価格　10800円/1800・5400円/720

白井酒造

「風が吹く　純米吟醸　生酒」

ＪＡＳ認定酒造好適米「五百万石」を100％使用して醸造しています。

蔵人によると、農薬を使用したコメと明らかな醗酵力が違うといっています。

成分　ＪＡＳ認定五百万石　50％　ＡＬ17

　　　日本酒度+3

価格　3020円/1800・1512円/720

花泉酒造

「皐　ロ万（さつきろまん）純米大吟醸」

一回火入れ

5月に1度だけ入荷します。

全てを南会津産にこだわり醸造している姿はものづくりの原点だと思います。

味わいは柔らかく丸みのある穏やかな感じです。

成分　五百万石45％・ヒメノモチ45％

　　　アルコール15％　F7-01酵母

価格　4075円/1800・2081円/720

花泉酒造

「花泉　大吟醸」

花泉酒造の伝統製法（もち米四段仕込み）

を醸造して大吟醸を仕込みました。

1年間の間に数回発売されます。

芳醇であり柔らかな喉越しに仕上がっています。

成分　会津産五百万石・夢の香45％

　　　ヒメノモチ45％

価格　3586円/1800・1793円/720

曙酒造（会津坂下町）

「天明　亀の尾　槽しぼり純米本生」

会津坂下町産「亀の尾」を使用して醸造しました、氷温貯蔵にて16ヶ月の瓶熟成をした後火入れすることなく発売されます。

酵母は協会酵母9号を使用して醸造しました。亀の尾本来の味わいをお楽しみください

成分　亀の尾　65％　アミノ酸度1.4

　　　日本酒度+2.8

価格　3240円/1800

末廣酒造（会津若松市）

「末廣　純米大吟醸平成３１年仕込み28号」

仕込みタンク28号プロトタイプです。

果実のような豊かな香り、しかし軽快な喉越し、バラン良く出来た純米大吟醸平成３１年仕込みです。

成分　酒造好適米　　45％精米　ＡＬ15％

価格　2160円/720（少量生産のため720瓶だけ製造）

鶴乃江酒造（会津若松市）

「会津中将　特別純米酒うすにごり」

毎年、春に発売される新酒です。

会津中将の純米酒は柔らかく喉越しがスッキリとした感じです。その酒がベースとなっているのです、それを火入れすることなく澱引きをせず瓶詰めしました。

成分　会津県産米　55％　+2　ＡＬ16％　価格　3024円/1800・1620円/720　

国権酒造（南会津町）

「国権　純米吟醸　生酒」

2月限定生酒

大変好評な国権純米吟醸の生酒です

（濁ってはいません）

辛口の白ワインのような感じです。

しかしながら、少し暖めると柔らかな旨みが出てきます。

価格　3564円/1800・1836円/720

会津酒造（南会津町）

「山の井　シリーズ」

「山の井　純米大吟醸　生酒」

冬季限定１回発売

酒造好適米「雄町」を50％精米して醸造しました。雄町のお米は奥深い味わいが特徴で良く表現されています。どちらかと言えば飲み飽きしない感じです。

価格　4104円/1800・1944円/720