新酒入荷情報

白井酒造（会津美里町）

「風が吹く　純米吟醸　赤ラベル」

北会津町産の酒造好適米「山田錦」100％使用して醸造しました。

柔らかなのど越し、ほのかな香り

成分　山田錦　50％精米　日本酒度+1

　　　ｱﾙｺｰﾙ度16％

価格　3410円/1800・1705円/720

高橋庄作酒造店（会津若松市）

「会津娘　純米吟醸　雄町」

一押しです。

酒造好適米「雄町」いいですね、含み香、のど越し、余韻　バランスいいです。

成分　雄町　50％精米　日本酒度+0

　　　ｱﾙｺｰﾙ度16％

価格　5280円/1800・2640円/720

高橋庄作酒造店（会津若松市）

「会津娘　純米吟醸　徳久」

自社の圃場で栽培した「五百万石」100％使用して醸造しました。

「徳久」とは圃場の登記番地です。

精米55％・日本酒度+2・ｱﾙｺｰﾙ度16％

価格　2420円/720

花泉酒造（南会津町）

「皐ロ万（ｻﾂｷﾛﾏﾝ）純米大吟醸」

限定酒

南会津産「夢の香」「五百万石」「ヒメノモチ」精米45％の大吟醸

切れ味と含み香ともにバランスよく出来た感じです。

価格　4300円/1800・2400円/720

曙酒造（会津坂下町）

「天明　喜多方山田　東京精米」

原料米は喜多方市の「山田錦」それを東京精米所にて玄米を米の形にそいながら精米する扁平精米することでそんなに精米せず外側の糠をきれいに削れるようにしました。

一押しです。

価格　3798円/1800・1787円/720

国権酒造（南会津町）

「国権　てふ純米大吟醸」

限定入荷

「山田錦・美山錦」精米歩合40％精米

全体的に柔らかなのど越しとほのかな香りが特徴です。

価格　4400円/1800・2200円/720

磐梯酒造（磐梯町）

「乗丹坊　特別純米生原酒」

芳醇な旨味と上品な仕上がり、濃い味わいですが切れのあるお酒です。

火入れせず生原酒のまま瓶詰しました。

成分　会津産「五百万石」　58％精米

　　　ｱﾙｺｰﾙ度16％

価格　3500円/1800・1750円/720

磐梯酒造（磐梯町）

「さなぎ　純米吟醸無濾過生原酒」

磐梯酒造勤務5年の長崎瞳さん（下郷町出身）が清酒アカデミーを卒業後、製造責任者に抜擢され出来た酒が「さなぎ」、今後チョウになれるよう頑張りたい。

成分　福島県産「福の香」50％精米

価格　2420円/720

白井酒造（会津美里町）

「風が吹く　山廃純米生酒」

原料米「福の香」福島県産の酒造好適米を

100％使用して醸造しました。

日本酒度+5（少し辛口です）酸度1.4ですので旨味を感じながらすっきりしたのど越し

価格　1595円/720(1800瓶完売）

鶴乃江酒造（会津若松市）

「会津中将特別純米酒うすにごり生酒」

 会津産「五百万石」55％精米して醸造しました、うすにごり（淡く濁っています）の新酒です。日本酒度+3で少しすっきりしていて新酒ですが荒々しい感じはないです。

価格　3300円/1800・1760円/720

国権酒造（南会津町）

「国権　純米吟醸シルバ－ラベル生酒」

新酒の時期だけ（2月限定）生酒としt発売されます、麹米に山田錦、掛け米に五百万石を使用して精米歩合50％で醸造しました。

価格　4290円/1800・2200円/720