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宮泉銘醸(会津若松市)
「宮泉 純米酒無濾過生酒 生酒」
限定酒
若々しく少し荒さを感じるがこれがまたおいしい、
価格 3054円/1800・
宮泉銘醸(会津若松市)
「写楽純米吟醸 無濾過生酒」
冬季限定
寒い時期にだけ、火入れせずそのまま瓶詰して販売されます。澱がらみではありません。
価格 3721円/1800
高橋庄作酒造店(会津若松市)
「会津娘 芳醇純米 生酒」
2月限定
柔らかなのど越し、旨味を感じ楢ら切れもそこそこある。
会津産「五百万石」100%使用して醸造しました。
成分 55%精米・日本酒度-2・AL17%
価格 3795円/1800
曙酒造(会津坂下町)
「天明 中取りシリ-ズ 肆号(シゴウ)」
赤磐雄町を65%精米・会津産山田錦50%精米して醸造しわずかな澱を残した「うすにごり」でアルコール度14.5%ながら旨味と酸味のバランスよく出来ている、少し甘いかな。
価格 3300円/1800・1650円/720
花泉酒造(南会津町)
「花泉 かすみロ万 うすにごり生原酒」
新酒の純米吟醸 四段仕込み
すべて南会津産で原料米は「五百万石・夢の香・モチ米のヒメノモチ」四段目にもち米を加えることで旨味を出しています。
精米歩合 55%精米 アルコール度16%
価格 3300円/1800・1800円/720
白井酒造店(会津美里町)
「風が吹く 特別純米生酒」
福島県産「福の香」を100%使用して醸造
日本酒度+4(すっきり辛口)で旨味も有り切れも良いです、
精米歩合55%・アルコール度17%・酸度1.5
価格 3080円/1800・1540円720
高橋庄作酒造店(会津若松市)
「会津娘 雪がすみの郷」(入荷中)
純米吟醸うすにごり生酒
会津産「夢の香」と「五百万石」を55%精米
日本酒度+0・アルコール度15% 酸度1.3~1.4
価格 1540円/720(1800瓶完売)
曙酒造(会津坂下町)
「天明 中取りシリ-ズ 参号 」
会津産「山田錦」を麹米・秋田県産「亀の尾」を掛け米に使用して醸造しました。
酵母は協会901+自社酵母を使用・アルコール度14.5%・日本酒度+5
深みがありながら切れの良い感じ
価格 3465円/1800・1815円/720
夢心酒造(喜多方市)
「奈良萬 純米吟醸 酒未来 生酒」
酒造米「酒未来」を100%使用して醸造しました。原産県「山形県」です。
新酒ですが切れ味の良いのど越しすっきりした感じです。
価格 3960円/1800・198円/720
夢心酒造(喜多方市)(入荷中
「奈良萬 純米生酒おりがらみ」
開栓注意 プチプチしている醪を瓶詰しました、芳醇な旨味とプチプチした感覚が新酒の味わいです。
価格 3190円/1800・1760円/72
花泉酒造(南会津町)
「ロ万シリーズ最高峰 一ロ万」
純米大吟醸生原酒 12月14日入荷
使用する原料米すべて会津産です。
精米歩合45%精米・酵母は福島県独自の
「うつくしま夢酵母F701」を使用
林野庁認定水源の森・地蔵沢水源を使用
麹米 五百万石・掛け米五百万石・ヒメノモチ
価格 5280円/1800・2900円/720
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