新酒入荷情報

花泉酒造

「花泉　大吟醸」

花泉酒造の伝統製法（もち米四段仕込み）

を醸造して大吟醸を仕込みました。

1年間の間に数回発売されます。

芳醇であり柔らかな喉越しに仕上がっています。

成分　会津産五百万石・夢の香45％

　　　ヒメノモチ45％

価格　3586円/1800・1793円/720

国権酒造

「国権　てふ　純米大吟醸」

今年は例年に無く原料米が硬く溶けにくい感じでしたが、その分低温発酵でしっかりと醸槽できたようです、味わいは淡麗でスッキリと仕上がっている感じです。

成分　山田錦・美山錦　40％　AL15.5％

　　　日本酒度+2

価格　3780円/1800・1836円/720

花泉酒造（南会津町）

「花泉　だぢゅ～（だろう～）純米吟醸」

南会津産にこだわったロ万シリーズ

米（南会津産）水（水源の森名水高清水）

蔵人（近郷近在の方々）酵母（うつくしま夢酵母・伝統的な四段仕込み

味わいは柔らかく飲み飽きしない香りも穏やかです。

成分　夢の香・五百万石60％　ＡＬ15％

価格　2941円/1800・1483円/720　　　

曙酒造（会津坂下町）

「天明　亀の尾　槽しぼり純米本生」

会津坂下町産「亀の尾」を使用して醸造しました、氷温貯蔵にて16ヶ月の瓶熟成をした後火入れすることなく発売されます。

酵母は協会酵母9号を使用して醸造しました。亀の尾本来の味わいをお楽しみください

成分　亀の尾　65％　アミノ酸度1.4

　　　日本酒度+2.8

価格　3240円/1800

末廣酒造（会津若松市）

「末廣　純米大吟醸平成３１年仕込み28号」

仕込みタンク28号プロトタイプです。

果実のような豊かな香り、しかし軽快な喉越し、バラン良く出来た純米大吟醸平成３１年仕込みです。

成分　酒造好適米　　45％精米　ＡＬ15％

価格　2160円/720（少量生産のため720瓶だけ製造）

曙酒造（会津坂下町）

「天明　中取り伍号　うすにごり生酒」

中取りシリーズ最新作

会津産夢の香を１００％使用し醸造しました

中取り伍号で今年は終わりとなります。

夢の香の味わいは比較的すっきりとした喉越しかなと思います。

成分　会津産夢の香　日本酒度+0　ＡＬ16

価格　2754円/1800・1377円/720

宮泉銘醸株式会社

「宮泉　貴醸酒　」

貴醸酒とは通常3段仕込みをして清酒を醸造する際は米麹・蒸し米・水を加えるのですが貴醸酒の仕込みは最後の3段目に純米酒・米麹・蒸し米を投入して醸します。

芳醇で濃醇で奥深い味わいです。

成分　会津産五百万石　50％　

価格　2484円/720（一升瓶製造無しです）

鶴乃江酒造（会津若松市）

「会津中将　特別純米酒うすにごり」

毎年、春に発売される新酒です。

会津中将の純米酒は柔らかく喉越しがスッキリとした感じです。その酒がベースとなっているのです、それを火入れすることなく澱引きをせず瓶詰めしました。

成分　会津県産米　55％　+2　ＡＬ16％　価格　3024円/1800・1620円/720　

会津酒造（南会津町）

「山の井　純米酒　60　生酒」

山の井シリーズ

会津産五百万石を60％精米して醸造しました味わいは穏やかな感じで生酒のフレッシュ感を損なうことなくバランスの良い出来です。

成分　会津産五百万石　60％　ＡＬ16％

価格　2808円/1800・1404円/720

花泉酒造（南会津町）

「花見ロ万　純米吟醸」１回火入れ

会津産酒造好適米にこだわった醸造をしている花泉酒造です。アルコールを１３度にして花見の時の飲んで頂きたいお酒です。

柔らかく穏やかな味わいです。

成分　精米歩合：五百万石50％、夢の香60％、餅米（ヒメノモチ）60％

アルコール13％

価格　2827円/1800

国権酒造（南会津町）

「国権　純米吟醸　生酒」

2月限定生酒

大変好評な国権純米吟醸の生酒です

（濁ってはいません）

辛口の白ワインのような感じです。

しかしながら、少し暖めると柔らかな旨みが出てきます。

価格　3564円/1800・1836円/720

会津酒造（南会津町）

「山の井　シリーズ」

「山の井　純米大吟醸　生酒」

冬季限定１回発売

酒造好適米「雄町」を50％精米して醸造しました。雄町のお米は奥深い味わいが特徴で良く表現されています。どちらかと言えば飲み飽きしない感じです。

価格　4104円/1800・1944円/720

夢心酒造（喜多方市）

「奈良萬　純米吟醸　酒未来　生酒」

「酒未来」は山形県が開発した酒米です。

1月限定入荷です。

成分　酒未来　53％

　　　アルコール度　16％　

価格　3564円/1800・1944円/720

花泉酒造（南会津町）

「一ロ万　純米大吟醸　無濾過生原酒」

今年の新酒で純米大吟醸です

火入れ加水することなく淡く濁っています。

シュワとした感覚の香りもそこそこあります

成分　南会津産酒造好適米45％

　　　ヒメノモチ45％　ＡＬ16～17％

価格　5007円/1800・2749円/720

名倉山（会津若松市）

「月弓　純米しぼりたて無濾過生原酒」

2018年ＩＷＣ（インターナショナルワインチャレンジ2018）において最高金賞受賞したのが「名倉山　月弓純米酒」その酒の新酒無濾過生原酒です。

限定入荷1度だけの発売です。

価格　2646円/1800・1458円/720　

株式会社丸山酒造場（新潟県）

「雪中梅　大吟醸」

1年に１度入荷します。

数々の品評会を主席で受賞した大吟醸です。

柔らかく上品な香りです。

成分　山田錦・越淡麗45％　ＡＬ16％

価格　4000円/720