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宮泉銘醸(会津若松市)6月21日入荷
「宮泉純米吟醸 渡船弐号」
山田錦の父親に当たる酒米、主に「短稈渡船」の別名として知られている。
味わいは旨味を感じる、切れが良く、香りは
山田錦より穏やか。
成分 渡船弐号50%精米、AL16%
価格 4761円/1800・2484円/720
高橋庄作酒造店(会津若松市)入荷中
「会津娘 山田穂 純米吟醸」
限定酒
山田錦の母親に持ち独特な味わいを醸し出している、酸味と旨味のバランスが良く、山田錦が受け継いでいるように感じる味わい
価格 5280円/1800・2640円/720
高橋庄作酒造店(会津若松市)入荷中
「会津娘 短稈渡船 純米吟醸」
限定酒
山田錦の父親にあたる酒米、背丈が低いのが特徴です。
味わいの特徴、上品でかつ品のある穏やかな香りと切れのあるのど越し
価格 5280円/1800・2640円/720
国権酒造(南会津町)
「国権 純米原酒」夏限定 入荷中
しっかりした味わい、芳醇なのど越し
冷たく冷やして氷を浮かべて飲むのがいいです、徐々に氷が解けアルコール度が下がりながら味わうのもいいかも。
成分 酒造好適米「山田錦」「夢の香」
60%精米、アルコール度17%
日本酒度+3
価格 3300円/1800・1760円/720
曙酒造(会津坂下町)
「天明さらさら純米酒」
精米歩合65%の純米酒で火入れしてあります。アルコール度11.5度と低く柔らかなのど越しです。
価格 2904円/1800・1650円/720
鶴の江酒造(会津若松市)
「会津中将 吟醸酒 夏限定」
スッキリした味わいです。
酒造好適米「五百万石」100%使用して醸造しました。
成分 55%精米・日本酒度+1酸度1.4
価格 2860円/1800・1430円/720
白井酒造(会津美里町)
「風が吹く 特別純米生酒」
会津産「五百万石」を55%精米
日本酒度+3で比較的すっきりした感じです。酸度が1.5有りますので旨味を感じる
辛口です。
価格 3080円/1800・1540円/720
白井酒造(会津美里町)
「風が吹く 純米吟醸 赤ラベル」
北会津町産の酒造好適米「山田錦」100%使用して醸造しました。
柔らかなのど越し、ほのかな香り
成分 山田錦 50%精米 日本酒度+1
アルコール度16%
価格 3410円/1800・1705円/720
曙酒造(会津坂下町)
「天明 喜多方山田 東京精米」
原料米は喜多方市の「山田錦」それを東京精米所にて玄米を米の形にそいながら精米する扁平精米することでそんなに精米せず外側の糠をきれいに削れるようにしました。
一押しです。
価格 3798円/1800・(720瓶完売)
国権酒造(南会津町)
「国権 てふ純米大吟醸」
限定入荷
「山田錦・美山錦」精米歩合40%精米
全体的に柔らかなのど越しとほのかな香りが特徴です。
価格 4400円/1800・2200円/720
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