合資会社　白井酒造店（会津美里町）（正規特約店）

明和2年（1765年）創業

「風が吹く」はJAS認定会津美里町産「五百万石」を100％使用して醸す本格限定醸造酒です。農業法人「無の会」が作る酒造好適米「五百万石」は高品質米ですべて１等級米のみを使用しています。有機肥料は十分な発酵をした完熟肥料を田んぼごとに最適な量を撒くことで肥料過多を防ぎ、健全な稲穂へと成長します。まさにワイン醸造家のような環境で「風が吹く」は醸造される。

さらに、世界基準のグローバルギャップも取得済みです。

風が吹く「特別純米酒　生酒」（入荷中）

特別純米酒「シルバ－ラベル」が加わりました。酵母は「うつくしま夢酵母（Ｆ7-01）です。さわやかな香りで味わいは柔らかくしっとりとした感じです。

成分　ＪＡＳ認定五百万石55％　日本酒度+4　ＡＬ17％

　　　価格　3080円/1800・1540円/720

「風が吹く・山廃純米吟醸」（入荷中）

うすにごり新酒になりました、深みのあり味わいと切れのあるのど越し、くどくなく山廃独特なひねた感じは全くない。

成分　会津有機栽培五百万石５０％・ＡＬ１7％日本酒度+3

　　　価格　3630円/1800・1815円/720

風が吹く「山廃仕込み純米酒中取り生酒」（品切れ中）

地元の酒造好適米「JAS認定　五百万石」100％使用・神がかりの仕込み水・地元蔵人全てが会津美里産です。山廃純米酒の特徴は、しっかりとした酸度による芳醇なうま口、含んだときのやわらかなのど越しバランスのいい純米酒となっています。

成分　JAS認定「五百万石」55％日本酒度+4　ＡＬ16％

価格　3080円/1800　1540円/720

風が吹く「山廃純米生酒」4月下旬発売　　　　（品切れ中）

会津産酒造好適米「五百万石」を100％使用・神がかりの水・地元蔵人その中には農業生産法人「無の会」メンバーも造りに携わり自ら作ったお米をお酒へと変わらせています。「山廃純米生酒」はもっとも風が吹くらしい豊潤で旨みが有りフルーツを思わせる深さを感じます。

成分　ＪＡＳ認定五百万石」55％　ＡＬ16％　日本酒度+3

　　　　　　　　　　　　　　価格　2916円/1800　1458円/720

「風が吹く　純米大吟醸」（品切れ中）

自然農法「五百万石」を100％使用して醸造したお酒は、なめらかで「ふじりんご」の凛とした香りを感じる、全体的に丸みがあり深い味わいを持っている。

成分　45%精米　日本酒度+1　アルコール度17％

価格　4180円/1800・2090円/720

風が吹く「純米吟醸生酒・赤ラベル」（品切れ中）

自然農法「無」の会によるＪＡＳ認定「五百万石」非常に高品質な酒米生産グループです、この赤ラベルは速醸法による仕込みと最新の酵母とがベストな感じで醸造されました、辛口な「風が吹く」です。

成分　ＪＡＳ認定五百万石50％日本酒度+0　ＡＬ17％

　　　価格　3410円/1800　1705円/720

風が吹く「純米吟醸　うすにごり生酒」1月発売（品切れ中）

今年初めての新酒です、芳醇な味わい・高貴な香り共にバランス良くさわやかなのど越しです。（新酒です）

成分　ＪＡＳ認定五百万石50％　ＡＬ16％　日本酒度+4

　　　価格　3520円/1800　　1760円/720

「風が吹く純米吟醸　福の香」（品切れ）

福島県産米「福の香」を100％使用して醸造した純米吟醸です。

ＪＡＳ認定米有機栽培で育てたお米です。

香りは穏やか、切れ味は柔らかく喉越しが比較的スルリとした感じです。成分　福島県産米「福の香」55％精米、日本酒度+4

価格　1705円/720・3410円/1800

風が吹く「山廃純米吟醸生酒（グリーンラベル）」（品切れ中）

会津産有機栽培（ＪＡＳ認定）五百万石を100％使用、味わいは山廃仕込みの特徴である芳醇な旨みと酸味がバランスよく表れた感じです、生酒特有のフレッシュで果物を感じる香りが特徴です。

成分　会津産有機栽培五百万石50％　日本酒度+3　ＡＬ16.7％

　　　価格　3520円/1800・1760円/720

萬代芳「金賞受賞・大吟醸720瓶」（品切れ中）

9年連続金賞受賞蔵です。金賞受賞したそのままを瓶詰めしました。芳醇で華やかな香りと柔らかな口当たりです。

成分　山田錦40％　日本酒度+4　ＡＬ16％

価格　3300円/720